接官厅卧龙湖地处辽河入海口,毗邻中国最美湿地红海滩。接官厅因袁崇焕守卫辽东而得名,卧龙湖形神兼备酷似一条卧龙,有着美丽的传说。

卧龙湖虽因一道海堤与海相隔,但湖底却有多处泉眼与海相通从不曾干涸。湖中所产鲈鱼、梭鱼、河蟹、青虾、鳗鲡等半咸水种类繁多,尤其是胖头、白鲢、鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲶鱼、魛子等纯淡水种类,因清新的水域环境加之从不投饵,虽产量较低但风味异常鲜美,品质更为独特。

光合蟹业接官厅卧龙湖冬捕文化节,正是继承“凿冰捕鱼”的传统习俗,展开祭祀祈福、冰下大拉网、冰上龙舟赛、互动体验捕鱼、鱼宴品鉴等一系列文化活动,不仅可以亲身参与动人心魄的冬捕生产、冰上嬉戏品鉴美味冬鱼,还可领略渤海湾、接官厅、卧龙湖千里冰封的壮美。

“凿冰捕鱼”是指在寒冷的冬季里,渔民顶着凛冽的寒风,在封冻雪裹的江河湖面上凿开冰眼捕鱼的一种方式。而“打冬网”是一种大规模的凿冰捕鱼法,气势恢宏壮观。

拉网捕鱼时,需要几十人甚至上百人参加。由一名经验丰富的渔翁——“网头”,择吉日祭祀祈福,由他指挥凿冰捕鱼活动。

网头根据地势、光照、水流、深浅判断鱼群走向,确定下网点。每间隔10米左右凿冰眼,用带钩的长竿将网纲自冰眼导出,大家齐心协力拉网或用马拉绞盘使网前行,这样一个冰眼接着一个冰眼完成对既定区域,少则几亩多则上万亩内鱼群的网围,最后将大网两边逐渐合拢,在起网的冰槽处拉起底纲将鱼集入网兜。之后由德高望重者抄起的第一条鱼,被称为“头鱼”,寓意生机勃勃。随后彻底起网将鱼分品种大小置于冰面,其中个头最大者称为“鱼王”,寓意尊贵吉祥;其中红毛大鲤子被称为“龙鱼”,寓意前程似锦。

注:“凿冰捕鱼”存在于达斡尔族、赫哲族、鄂温克族等北方渔猎民族中的一种传统的捕鱼习俗,具有悠久的历史。据记载,凿冰捕鱼早在辽代就已经非常盛行,达斡尔族的先人——契丹人,无论是老百姓还是帝王将相,都有“卓帐冰上,凿冰取鱼”的喜好。特别是辽代皇帝喜欢钓鱼,他经常在冬季将行宫安置在冰面上进行凿冰捕鱼。

文/ 图 盘锦光合水产有限公司 李晓东

相关文章