国际肉食巨头泰森食品已经不满足于B2B这样的业务模式,随着中国消费者对健康肉食需求日益增强,泰森开始发力面向家庭的冷鲜肉市场。

国际肉食巨头泰森食品已经不满足于B2B这样的业务模式,随着中国消费者对健康肉食需求日益增强,泰森开始发力面向家庭的冷鲜肉市场。
11月29日,泰森…

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11月29日,泰森食品中国区副总裁兼总经理比尔·梅耶尔接受《第一财经日报》记者专访时透露,泰森食品于2001年进入中国市场,主要为工业,批发和餐饮渠道提供鸡肉产品,但这样的业务模式并不能满足中国广大的普通家庭对肉食的需求,普通家庭消费者对生肉产品的需求日益强烈,于是泰森食品决定发力中国鲜肉市场。根据尚普咨询发布的《2014-2017年中国冷鲜肉市场分析调查研究报告》中指出,目前国内冷鲜肉仅占到猪肉消费量的20%左右,对比欧美、日本等发达国家的90%。冷鲜鸡肉同样消费量远不及欧美,市场发展潜力非常巨大。

国际肉食巨头泰森食品已经不满足于B2B这样的业务模式,随着中国消费者对健康肉食需求日益增强,泰森开始发力面向家庭的冷鲜肉市场。

1农贸市场猪肉销售特点分析(热鲜肉)

2016年全国两会即将于3月初在北京召开,全国人大代表、河南双汇集团董事长万隆将提交一份希望国家出台政策,支持和鼓励生鲜肉实行全程冷链销售,鼓励冷鲜肉销售的议案。

冷鲜肉市场爆发在即

11月29日,泰森食品中国区副总裁兼总经理比尔梅耶尔接受《第一财经日报》记者专访时透露,泰森食品于2001年进入中国市场,主要为工业,批发和餐饮渠道提供鸡肉产品,但这样的业务模式并不能满足中国广大的普通家庭对肉食的需求,普通家庭消费者对生肉产品的需求日益强烈,于是泰森食品决定发力中国鲜肉市场。根据尚普咨询发布的《2014-2017年中国冷鲜肉市场分析调查研究报告》中指出,目前国内冷鲜肉仅占到猪肉消费量的20%左右,对比欧美、日本等发达国家的90%。冷鲜鸡肉同样消费量远不及欧美,市场发展潜力非常巨大。

热鲜肉是畜禽宰杀后不经冷却加工,直接上市的畜禽肉。也就是我国传统畜禽肉品生产销售方式,一般是凌晨宰杀、清早上市。由于加工简单,长期以来热鲜肉一直占据我国鲜肉市场。热鲜肉是肉品流通性销售的三种形态之一(热鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉)。2000年开始,双汇、金锣等大的屠宰企业开始生产冷鲜肉,打破了热鲜肉一统天下的格局。

问及因由,这位被国内外同行称为中国屠夫长和中国肉业教父的双汇掌门人,用铿锵有力的声音回答道:产品质量无小事,食品安全大如天,希望以我的绵薄之力,推进中国肉类行业的食品安全革命。

近年来,中国肉类消费发生了明显的结构变化,呈现了从冷冻肉到热鲜肉,再从热鲜肉到冷鲜肉的发展趋势,形成了“热鲜肉广天下,冷冻肉争天下,冷鲜肉甲天下”的格局。冷鲜肉开始逐步走俏。以冷鲜鸡肉为例,与热气鸡肉相比,冷鲜鸡肉在营养、口感、微生物抑制等方面明显更佳。目前已经许多专家建议政府鼓励扶持冷鲜家禽消费和销售,既能满足下佛诶这对家禽的放心消费需求,又有利于恢复、保护家禽生产能力和家禽消费市场。

冷鲜肉市场爆发在即

热鲜肉生产简单易行,不需要预冷间、冷库、冷藏车等,有利于小规模生产。一定时期上解决吃肉的问题。但是由于没有肉体没有进行冷却处理,微生物得不到抑制,易污染,运输、销售环境差,极不卫生。

为冷鲜肉鼓与呼

消费市场的变化,也带动了中国肉类加工业的变化。

近年来,中国肉类消费发生了明显的结构变化,呈现了从冷冻肉到热鲜肉,再从热鲜肉到冷鲜肉的发展趋势,形成了热鲜肉广天下,冷冻肉争天下,冷鲜肉甲天下的格局。冷鲜肉开始逐步走俏。以冷鲜鸡肉为例,与热气鸡肉相比,冷鲜鸡肉在营养、口感、微生物抑制等方面明显更佳。目前已经许多专家建议政府鼓励扶持冷鲜家禽消费和销售,既能满足下佛诶这对家禽的放心消费需求,又有利于恢复、保护家禽生产能力和家禽消费市场。

2超市及及专卖店猪肉销售特点分析(冷鲜肉)

冷鲜肉的问世对提高居民生活品质和食品安全具有重要意义。欧美国家食用冷鲜肉已经有上百年的历史,在欧洲、日本等发达国家,冷鲜肉占到猪肉消费量的90%左右。万隆说。为了让中国人也能吃到安全的猪肉,双汇在1999年引入中国第一条冷鲜肉生产线,率先把冷鲜肉的冷链生产、冷链配送、冷链销售、连锁经营模式引入国内,大力推广冷鲜肉的品牌化经营,实现热鲜肉、冷冻肉向冷鲜肉转变,就是为了向国人推荐这种安全的饮食习惯。

随着消费者对食品安全和质量的重视,我国肉食行业存在着由低温肉制品和冷鲜肉取代传统生鲜肉的巨大的消费升级机会。此外,我国不同收入人群人均肉食消费量存在差距,未来低收入人群和农村人口人均收入提高推动的需求增长也是行业增长机会所在。发达国家的超级市场里基本上都是冷鲜肉。中国少数大型肉类加工企业已经觉醒,如双汇、金锣等已经开设肉类连锁店,大批量生产销售冷鲜肉,冷鲜肉经济、实惠、方便,市场竞争力更强,发展势头迅猛。

消费市场的变化,也带动了中国肉类加工业的变化。

图表1.2010-2015年中国冷鲜肉产量增长趋势

当被问及热鲜肉与冷鲜肉的区别,万隆耐心解答说,生猪清晨宰杀后,不经过冷库降温,直接上市销售,这种肉被称为热鲜肉。热鲜肉的肉温为细菌繁殖提供了条件,存在食品安全隐患。一般情况下,20℃的肉温,细菌每小时会增殖一倍;32℃的肉温,细菌每
30分钟会增殖一倍。所以,热鲜肉中会滋生数量惊人的细菌,可能导致食品安全问题;冷鲜肉则是指将屠宰后的猪肉在24小时内通过冷却使深层猪肉温度迅速降至0℃至4℃,并在后续加工、流通、存放和销售过程中始终保持在0℃至4℃冷链条件下的新鲜猪肉,也叫排酸肉。

冷鲜肉的问世对提高居民生活品质和食品安全具有重要意义。欧美国家吃冷鲜肉已经有几十年的历史了,我国的一些大城市如北京、上海、广州的居民也开始青睐冷鲜肉。业内人士预测,随着我国人民生活水平的提高,以及人们对食品安全卫生的日益关注,在不久的将来,冷鲜肉将取代热鲜肉和冷冻肉,成为我国广大居民生肉消费的主流。

随着消费者对食品安全和质量的重视,我国肉食行业存在着由低温肉制品和冷鲜肉取代传统生鲜肉的巨大的消费升级机会。此外,我国不同收入人群人均肉食消费量存在差距,未来低收入人群和农村人口人均收入提高推动的需求增长也是行业增长机会所在。发达国家的超级市场里基本上都是冷鲜肉。中国少数大型肉类加工企业已经觉醒,如双汇、金锣等已经开设肉类连锁店,大批量生产销售冷鲜肉,冷鲜肉经济、实惠、方便,市场竞争力更强,发展势头迅猛。

单位:万吨

冷鲜肉中的微生物生长被抑制,致病菌分泌毒素的速度大大降低,蛋白质得到正常分解,肉中的乳酸及其他有害物质含量得到减轻。从科学角度而言,冷鲜肉兼具营养、安全、美味三大特点。

泰森借势布局

冷鲜肉的问世对提高居民生活品质和食品安全具有重要意义。欧美国家吃冷鲜肉已经有几十年的历史了,我国的一些大城市如北京、上海、广州的居民也开始青睐冷鲜肉。业内人士预测,随着我国人民生活水平的提高,以及人们对食品安全卫生的日益关注,在不久的将来,冷鲜肉将取代热鲜肉和冷冻肉,成为我国广大居民生肉消费的主流。

消费者对食品安全的日益关注带动了食品消费的不断升级,在此背景下,健康美味的冷鲜肉正越来越多地走上百姓的餐桌。冷鲜肉由于处于低温状态下,不仅克服了热鲜肉、冷冻肉在品质上存在的不足和缺陷,也抑制了大多数微生物的生长繁殖。冷鲜肉因为在严格按照安全卫生的生产销售程序进行管理,所以冷鲜肉的保质期可达长达一周以上。

在我们国家,虽然大城市如北京、上海、广州的居民已开始青睐冷鲜肉,在杭州市区小范围内冷鲜肉消费甚至达到60%至70%,但尚普咨询发布的《2014-2017年中国冷鲜肉市场分析调查研究报告》指出,目前国内冷鲜肉仅占到猪肉消费量的20%左右。虽然困难重重,但对于冷鲜肉市场现状,万隆仍然充满信心,随着消费者生活水平提高引起的消费习惯变化、对食品安全和质量的重视,未来我国猪肉行业存在着由低温肉制品和冷鲜肉取代传统生鲜肉的巨大消费升级机会。冷鲜肉作为新型肉类品种,已展示出良好的市场前景。

泰森就是在这样的市场趋势下决定改变以往专注B2B肉食加工市场的业务格局,开始布局B2C的冷鲜肉市场,对于发力中国鲜肉市场的背景,比尔·梅耶尔向记者表示:“泰森食品2001年已经在中国建立了工厂,目前在中国有3家工厂,到目前为止我们绝大部分在中国的业务都是企业对企业,但是我们现在已经开始了新一轮的战略,我们要在全球成为一名提供创新产品的企业。所以我们现在在中国的战略是要建立一个有创新的、能满足当地蛋白质产品供应的食品公司。我们在中国已经投入了大量资金,而且希望投入更多来了解中国消费者的行为,而不是把美国的现有产品搬过来。”

泰森借势布局

2010年-2014年,冷鲜肉呈现直线上升的趋势,2014年已经达到1200多万吨,比2010
年增长了2倍多。冷鲜肉产量的持续发展,主要得力于冷链物流的发展。由于冷链物流不仅需要巨大的资金投入,更需要时间和经验的积累,因此冷链是体现肉制品企业实力的一道高门槛。2003年,双汇已初步建立物流体系。3年后,众品集团构建了覆盖中原、华北、华东、东北四大战略区域冷链物流基地。2008年起至今,金锣已逐步构建了冷链物流发展模式。2011年,雨润集团宣布搭建自己的冷链物流体系,打造全程冷链。

然而,让消费者买到安全营养的冷鲜肉在某些地方并非易事。在万隆看来,目前仍有两大因素制约冷鲜肉在市场上的流通销售,一是某些基层政府部门存在为保护地方小型屠宰企业,违法出台文件限制冷鲜肉跨地域流通的行为;二是销售冷鲜肉需要在运输、存储等环节提高技术设备要求,这牵涉成本的投入。这也导致在粗放条件下销售的热鲜肉仍占领着庞大的肉类销售市场。

比尔·梅耶尔还透露:“泰森食品通过对中国消费者的市场调查,除了发现消费者喜欢冷鲜肉产品,还希望有更多的、比较简便易做的半成品的肉食产品,所以泰森中国在今年夏末又推出了一个新的产品线,这个产品线通过深加工相关产品,把产品做成半成品了,消费者拿回家简单烹饪就可以吃了。”

泰森就是在这样的市场趋势下决定改变以往专注B2B肉食加工市场的业务格局,开始布局B2C的冷鲜肉市场,对于发力中国鲜肉市场的背景,比尔梅耶尔向记者表示:泰森食品2001年已经在中国建立了工厂,目前在中国有3家工厂,到目前为止我们绝大部分在中国的业务都是企业对企业,但是我们现在已经开始了新一轮的战略,我们要在全球成为一名提供创新产品的企业。所以我们现在在中国的战略是要建立一个有创新的、能满足当地蛋白质产品供应的食品公司。我们在中国已经投入了大量资金,而且希望投入更多来了解中国消费者的行为,而不是把美国的现有产品搬过来。

2003年成立双汇物流,陆续购置数百辆各种型号的全自动控制冷藏车辆,目前自有冷藏车辆1200多台,常温车辆200多台,整合社会车辆2000多台,铁路专用线7条,温控仓库20万吨,常温库18.6万平方米,年配送能力达300万吨以上,打造出
从源头到终端的全程食品安全监控体系,做到源头有保障,全程有冷链。

如何让消费者吃到安全、营养的冷鲜肉?2016年伊始,深圳市食品安全委员会办公室就作出积极的探索,其向全市印发的《深圳市加强肉类质量安全监管方案》规定,从2016年起,将全市的农批市场、集贸市场、商场超市、配送企业等肉类销售点纳入食用农产品质量和安全保障工程,完善生猪养殖、采购、集中屠宰、检验检疫、配送到市场流通等全流程的质量管控和安全监管,推行猪肉冷链销售。到2017年3月底,实现全市猪肉冷链销售。

据悉,泰森食品在中国的市场主要集中在东部沿海地区,泰森食品方面希望找到一些其他的城市能够来推出其鲜肉的产品线。但是,在尝试发展其他区域的时候,泰森遇到了一个对业务的挑战,就是要找到合适的储藏和冷链物流,只有这样才能让泰森食品的鲜肉产品完全符合生产销售标准。
泰森食品在发展电商渠道的时候也遇到了储藏与冷链的问题。为了更好的向中国更广阔市场布局,泰森食品也在积极布局电商渠道。比尔·梅耶尔表示,中国电商渠道的销售额远超过美国,市场前景非常广阔,基于电子商务渠道,泰森也在一直在布局这块市场,包括与天猫[微博]、京东、一号店等主流电商平台合作。不过,布局电商渠道的时候,泰森食品面临最大的问题就是冷链和物流方面的问题。“由于我们的鲜肉产品不像衣服、书这些东西在保存上没有时间的限制。确保我们的产品和运输是卫生的,防止细菌生长,是我们面临的最大挑战。”比尔·梅耶尔表示。

比尔梅耶尔还透露:泰森食品通过对中国消费者的市场调查,除了发现消费者喜欢冷鲜肉产品,还希望有更多的、比较简便易做的半成品的肉食产品,所以泰森中国在今年夏末又推出了一个新的产品线,这个产品线通过深加工相关产品,把产品做成半成品了,消费者拿回家简单烹饪就可以吃了。

雨润集团以300-500公里为销售半径,通过自己的冷链物流系统,坚持把产品保质期控制在0-4度条件下30天,远低于国内同行业中的6090天的销售周期。雨润改变以往的专卖模式,以专营商模式为餐饮渠道提供冷鲜肉。

对于深圳市的做法,万隆给予高度赞同。2016年全国两会,他专门针对冷鲜肉的销售提出了他的议案。

事实上,冷链问题只是一方面,最终目的还是要保障食品安全。此前外资肉食加工企业福喜被爆出食品安全事件,导致消费者对一些肉食企业信任度开始下滑。

据悉,泰森食品在中国的市场主要集中在东部沿海地区,泰森食品方面希望找到一些其他的城市能够来推出其鲜肉的产品线。但是,在尝试发展其他区域的时候,泰森遇到了一个对业务的挑战,就是要找到合适的储藏和冷链物流,只有这样才能让泰森食品的鲜肉产品完全符合生产销售标准。
泰森食品在发展电商渠道的时候也遇到了储藏与冷链的问题。为了更好的向中国更广阔市场布局,泰森食品也在积极布局电商渠道。比尔梅耶尔表示,中国电商渠道的销售额远超过美国,市场前景非常广阔,基于电子商务渠道,泰森也在一直在布局这块市场,包括与天猫[微博]、京东、一号店等主流电商平台合作。不过,布局电商渠道的时候,泰森食品面临最大的问题就是冷链和物流方面的问题。由于我们的鲜肉产品不像衣服、书这些东西在保存上没有时间的限制。确保我们的产品和运输是卫生的,防止细菌生长,是我们面临的最大挑战。比尔梅耶尔表示。

众品集团构建的覆盖中原、华北、华东、东北四大战略区域冷链物流基地,包括了8个产地冷链物流基地,12个销地冷链物流基地,1200多部冷藏运输车辆,标准化物流冷库。

具体包括:

比尔·梅耶尔同样意识到食品安全的重要性,他表示,泰森在中国的业务整个肉食产业链都会涉及到,整个生产流程跟在美国的流程基本相似,只有确保我们食品安全的情况下,才会进行生产。例如在养殖环节,有一些养殖厂是自己的,也有一些合同养殖场,不管是哪一种养殖场,都必须要严格地遵守泰森食品的规章制度,包括对养殖本身饲料的安全性,养殖的成长过程等都有严格的食品安全及质量管控标准。比尔·梅耶尔还指出,为了更好的保证食品安全,食品企业需要建立起完善的追溯体系,例如泰森已经在冷鲜肉产品上建立了追溯体系,消费者可以清晰地了解到购买的鸡肉产品是来自哪个农场的。

事实上,冷链问题只是一方面,最终目的还是要保障食品安全。此前外资肉食加工企业福喜被爆出食品安全事件,导致消费者对一些肉食企业信任度开始下滑。

3中国猪肉消费模式的转变及其影响分析

一是希望能够在国家层面出台具体政策和措施,在项目和资金安排上,支持和鼓励冷鲜肉实行冷链销售,把是否实行生鲜肉冷链销售作为地方政府申报评选全国食品安全城市的硬性指标。

比尔梅耶尔同样意识到食品安全的重要性,他表示,泰森在中国的业务整个肉食产业链都会涉及到,整个生产流程跟在美国的流程基本相似,只有确保我们食品安全的情况下,才会进行生产。例如在养殖环节,有一些养殖厂是自己的,也有一些合同养殖场,不管是哪一种养殖场,都必须要严格地遵守泰森食品的规章制度,包括对养殖本身饲料的安全性,养殖的成长过程等都有严格的食品安全及质量管控标准。比尔梅耶尔还指出,为了更好的保证食品安全,食品企业需要建立起完善的追溯体系,例如泰森已经在冷鲜肉产品上建立了追溯体系,消费者可以清晰地了解到购买的鸡肉产品是来自哪个农场的。

图表2.2015年中国热鲜、冷鲜、冷冻、罐头所占比例

二是希望能够从国家层面做好对冷鲜肉的正面宣传,引导人民群众选购安全放心的肉类产品。

图表3.鲜肉消费趋势变化示意图

三是针对当前在广大农村地区和城乡结合部的市场上,注水肉、走私肉和未经检验检疫的白板肉仍比较猖獗的问题,希望政府能够加大对不合格猪肉的打击力度,严防存在食品安全隐患的问题肉进入老百姓的餐桌。

我国肉类消费逐步由热鲜肉转热鲜、冷冻再冷鲜肉转变过程中,现状还不容乐观。目前,我国冷加工及冷链物流设施不足,2015年僵尸肉新闻的持久影响,导致整体冻肉消费不佳,冷冻肉产量比例进一步下降到16%,白条肉、热鲜肉仍占全部生肉上市量的60%左右,冷鲜肉和小包装分割肉各自仅占20%和4%,与发达国家肉类冷链流通率100%、肉制品占肉类总产量比重50%的水平相比差距很大,不能适应城乡居民肉食消费结构升级的要求。十二五期间,继续扩大冷鲜肉、小包装分割肉和肉制品的生产比重,加快改变白条肉、热鲜肉为主的供给结构,是我国肉类工业面临的主要任务之一。

创变加速度

图表4.2015年中国与发达国家生肉消费结构对比

为消费者提供健康、安全、方便、时尚的产品,这份使命感与责任感,推动着双汇集团从濒临倒闭到成长为中国最大的肉类加工基地,再到完成世界最大猪肉食品企业的跨越,在全球肉类行业确立了生猪养殖、屠宰加工和肉制品深加工三大产业排名第一的位置。

国内市场猪肉产品以白条肉为主,其比例占到60%,国内冷鲜肉所占比例仅占到猪肉消费量的20%左右,对比欧美、日本等发达国家的90%,市场发展潜力非常巨大。

在万隆看来,十二五这五年,对双汇来说是极不平凡的五年,也是十分坎坷的五年,更是双汇攻坚克难发展壮大、在国家支持下走出去实现跨国经营的五年。

通过对冷鲜肉市场分析,冷鲜肉的问世对提高居民生活品质和食品安全具有重要意义。欧美国家吃冷鲜肉已经有几十年的历史了,我国的一些大城市如北京、上海、广州的居民也开始青睐冷鲜肉。据统计,在北京、上海等一线城市,以双汇、雨润、金锣等知名品牌为代表的冷鲜肉,已占到生鲜猪肉消费30%左右的市场份额,在杭州市区小范围内已达到60%-70%。

2011年,双汇经受住315事件的考验,战胜了困难,渡过了危机,走出了困境,企业由速度效益型向安全规模型转变,实现了稳健发展。

4中国猪肉消费结构发展趋势以及影响

2012年,双汇集团的资产注入上市公司双汇发展,实现了整体上市,避免了同业竞争,减少了关联交易,理顺了产业链,提高了企业竞争力。经过本次国内资本运作,双汇从此进入发展壮大的新时期。

饮食结构的多元化,肉类食品的消费也呈现出多元化的特征,而这一点也间接影响了猪肉的消费。2012
年,城镇居民肉类消费已经完全达到《2011年中国居民膳食指南》推荐标准,预计未来城镇居民均肉类消费增速将继续放缓。农村居民人均肉类消费尚未满足基本营养需求,考虑到城镇居民肉类消费对农村居民的示范效应,可以判断未来农村居民肉类消费增速将继续提高。中国人口年均增长率为0.5%。假设未来5
年城镇化率每年约提高1个百分点,以此增速计,预计2020年,中国人口总量将增至14.09亿人,城镇化率达到60%。总体预计城镇居民年平均猪肉消费增加在2%左右,农村居民在4%左右,考虑人口增长因素,未来5年猪肉消费量年均增长幅度在2.5-2.8%之间。

2013年,双汇国际以71亿美元收购了全球最大的猪肉食品企业美国史密斯菲尔德公司,创造了中国历史上最大的并购案,成为中国肉类行业史上的里程碑。

人口结构也是影响未来肉类消费结构变化的主要因素。依据2010年第六次全国人口普查结果,全国60
岁及以上人口占总人口的13.26%,人口老龄化在未来二三十年将更为严重。已有研究表明,人口老龄化会显着影响肉类消费量。家庭中60岁以上老人的比例每增加1%,将导致家庭人均肉类消费减少0.5%。该因素减低了猪肉消费增速。另外随着人们对健康的关注,牛羊肉、及水产类需求量增加,也减少了猪肉消费。

2014年,由双汇国际更名的万洲国际整合中美欧150多家所属公司在香港成功上市,成为全球猪肉行业规模最大、布局最广、产业链最完善、最具竞争力的猪肉加工企业。本次海外并购和香港上市,改变了世界猪肉行业的格局。

总量来看截止2014年我国居民猪肉消费达到40-41千克/人.年(含各部位及骨头),整体处于世界平均水平。基数增大,后期猪肉需求难维持过去30年持续快速增长。预计平均未来5年猪肉年均消费增速放缓至1.8-2%之间,主要依靠农村和新农转非人口消费带动。短期来看,由于2013年末政府严控公款消费,餐饮类浪费性需求减少,加上经济增速放缓因素,2015年猪肉消费出现下降,2016年猪肉消费仍难出现增长。远期来看,二胎政策实施,有利于人工增速提高,增加肉类消费,但也至少需要三五年才逐步显现。

2015年,万洲国际对收购后的美国史密斯菲尔德公司坚持改善管理、完善体制机制,进一步提高经营成果。一年来的实践证明,这种体制和机制的完善是成功的,不仅创造了史密斯菲尔德历史上连续两年最好的业绩,也发挥了中美协同效应,把美国史密斯菲尔德的原料、技术、品牌引进中国,高标准建设了郑州美式工厂、上海西式工厂,将世界大品牌、纯正美国味的史密斯菲尔德品牌火腿、香肠、培根等西式产品引进中国市场。下一步,双汇还将在沈阳、西安、漯河等工厂陆续引入西式产品,加快美式、西式产品在中国市场的布局,加快产品结构转型升级的步伐,实现高温向低温和西式转变。

创享未来

在新常态下,中国经济增速正由10%向6%至7%调速换挡,经济下行压力不能回避,调整阵痛不可避免。肉类行业是刚性需求,此多彼少是必然的趋势。面对新的形势,双汇怎么办?

万隆董事长表示,十三五期间,双汇的发展目标非常明确。

一是十三五计划境内外两个企业实现收入两个超千亿目标。到十三五末,双汇的控股公司万洲国际达到300亿美元以上的销售收入,进入世界500强,保持全球的领先地位和竞争力,带动下属公司加快发展的步伐。

二是发挥跨国公司的优势,发挥中美欧协同效应。十三五末,全球进出口贸易争取达到100万吨以上,用好欧美国际资源,参与中国市场竞争,发挥漯河口岸的作用,加快进出口贸易的发展步伐。

三是加快中国双汇的结构调整,实现中西方饮食文化的融合。肉制品坚持稳高温上低温高温稳增长、低温高增长,恢复两位数增速。屠宰业向生鲜转、向食材转、向调理转,使双汇产品进家庭上餐桌,进一步上规模。至十三五末,使双汇的肉类产销量由现在的
300多万吨达到500多万吨。

四是要加快双汇标准化、工业化、自动化、信息化的发展。改造流程,提高劳动效率,减少用工,降低成本和费用,保证质量和安全,提高制造业的竞争力。

五是加快双汇实业与互联网的融合,发展双汇生鲜电商的新业态,带动主业实体经济的发展壮大。优先发展B2B,适时做好B2C,一年打基础,两年上台阶,三年上规模,争取三至五年发展成中国大型或特大型的生鲜电商。

六是加快实业与金融业的融合。2016年春节前,双汇自有的财务公司已经中国银行业监督管理委员会批准筹建,财务公司不仅给双汇提供了融资及资产管理上的方便,也为双汇走向金融业打开了通道。双汇将用好资金,管好财务公司,发展壮大金融资产,为双汇今后进入金融业打下基础。

创新转型,开创未来。雄关漫道真如铁,而今迈步从头越。相信积极适应新常态的国际化大双汇,必将迎来更加辉煌的未来!

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