为切实保障全市猪肉消费安全。1月28日凌晨,德阳市食安办、市公安局、市农业局、市商务局、市食品药品监管局组成的联合执法检查组,突击检查旌宏食品和泰山食品公司两家生猪定点屠宰企业。重点检查生猪进场查验、待宰停食静养、同步检验检疫、屠宰场防疫消毒、兽药残留检测、屠宰操作规程执行等情况。突击检查表明,驻场当班检疫员到岗履职,进场生猪标识佩戴齐全,宰前检疫申报、残留监测、屠宰检疫流程及操作基本到位。现场未发现生猪注水情况。对检查发现的屠宰场圈养不规范、部分设备配备不足等问题提出了整改要求。

为严厉打击屠宰生猪注水违法行为,确保天津市屠宰上市肉品质量安全,按照市局领导的指示要求,7月7日,市畜牧兽医局会同市动物卫生监…

为严厉打击屠宰生猪注水违法行为,确保天津市屠宰上市肉品质量安全,按照市局领导的指示要求,7月7日,市畜牧兽医局会同市动物卫生监督所人员组成两个突击检查小组,对6家生猪定点屠宰场进行了突进检查。突击检查重点生猪进场登记、12小时待宰、屠宰检疫检验等情况,并分别提取了生猪尿样、肉样进行了瘦肉精及水分含量检测。突击检查没有发现屠宰违法行为,对检查中发现的管理问题,检查人员填写了《天津市畜牧兽医局生猪定点屠宰场监督检查表》,要求企业立即整改,并通知所在地畜牧兽医部门负责监管落实。

基于乡镇屠宰检疫由乡镇兽医站实施的实际,为切实保障全区猪肉质量安全,严防“瘦肉精”猪肉出场上市,临潼区农林局动物卫生监督所近期以乡镇生猪定点屠宰场检疫为重点,加强屠宰检疫工作监督检查。

为严厉打击屠宰生猪注水违法行为,确保天津市屠宰上市肉品质量安全,按照市局领导的指示要求,7月7日,市畜牧兽医局会同市动物卫生监督所人员组成两个突击检查小组,对6家生猪定点屠宰场进行了突进检查。突击检查重点生猪进场登记、12小时待宰、屠宰检疫检验等情况,并分别提取了生猪尿样、肉样进行了瘦肉精及水分含量检测。突击检查没有发现屠宰违法行为,对检查中发现的管理问题,检查人员填写了《天津市畜牧兽医局生猪定点屠宰场监督检查表》,要求企业立即整改,并通知所在地畜牧兽医部门负责监管落实。

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检查采取不打招呼突击检查和反复检查的方式,重点检查进场生猪耳标佩戴情况、检疫证明持有情况,检疫申报情况,准宰制度执行情况,以及“瘦肉精”检测、宰前宰后检疫、无害化处理等工作,查阅了生猪进场记录、屠宰检疫记录、检疫证明、消毒记录、合格肉品去向记录等记录。经检查,各屠宰场检疫人员能够按照相关规定和要求严格按流程执行检疫,检测操作规范,记录详实准确;“瘦肉精”检测面、检测率及种类执行到位;进场生猪全部佩戴耳标。

中国农业网编辑
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检查过程中也存在生猪进场时间把关不严,放的过宽;随意变通开宰时间;检疫记录填写不规范;对屠宰场违规行为疏于监督;个别屠宰场在“瘦肉精”企业自检方面操作不规范,有的甚至存在虚假检测;未建立猪下水去向台帐等。对检查中发现的这些问题,属于屠宰企业的,责令屠宰企业立即改正。属于检疫人员的,当场予以指出,要求强化监督,认真履职,确保出场肉品安全,保证群众吃上放心肉。

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