■2001年起,我国已禁止从日本进口牛肉
■是走私,还是假冒?沪上多家餐厅吆喝“神户牛肉” 晨报记者 王亦菲 见习记者
邬林桦
说好的详细回应,最后寥寥数语,华尔道夫酒店对于此次疑似食物中毒事件始终闪烁其词,但本报记者进一步调查发现,其酒店婚宴上提供的“灵芝菇煎神户牛肉”来源非法。
记者登录国家质量监督检验检疫总局网站,在国家质检总局2015年3月13日发布的最新一期《禁止从动物疫病流行国家/地区输入的动物及其产品一览表》中,日本的牛肉及相关产品禁止进口。同样的,根据上海市出入境检验检疫《禁止从动物疫病流行国家/地区输入的动物及其产品一览表》规定,从日本进口牛及相关产品也是被禁止的。
“日本属于疯牛病疫区,我国从2001年起禁止从日本进口牛肉及制品。”出入境检验检疫相关工作人员表示。目前通过正规渠道进入上海的牛肉并没有日本神户牛肉。
[记者调查] 问及有否检疫证明,服务员改称“大连牛肉”
之前有媒体曝光,上海的“歌舞伎料亭”、“喜都乃料理”等日式料理餐厅,出售从日本进口的顶级牛肉,并且价格都非常昂贵,100克牛肉的价格在300元人民币左右。昨天,记者回访上述两家日式料理餐厅,菜单上已不见“神户牛肉”、“日本牛肉”等菜品,服务人员也表示,餐厅出售的所有牛肉都是国产的,但是品质也可以达到日本的牛肉品质。
记者致电主打“神户牛肉”的米亭味自慢料理。接听电话的前台女服务员告诉记者,他们店内出售原产自日本的神户牛肉。
“是神户的。”她特意强调,她表示,每200克神户牛肉售价为520元。“肯定是产自日本,从日本弄来的。”但当记者问及,是否有相关的检验检疫或者进口报关文书时,该服务员突然警惕起来,表示需要询问下同事。随后,一名男同事接过电话,表示该服务员系新上岗,不熟悉业务。“现在国内都不允许销售原产日本的牛肉了,我们使用的都是产地为大连的牛肉。”
随后,记者又走访了国金中心4楼的一家意式餐厅,网上查到该店有一道“扒澳洲神户牛肋排”,服务员告诉记者,他们餐厅只供应从加拿大和澳洲进口的牛肉和牛排,澳洲牛肉也可以达到神户牛肉的水平,所以菜单才如此标注。
而另一家位于徐汇区的日式料理餐厅,老板告诉记者,他们出售的牛肉都是国产的,国家规定不能从日本进口牛肉。“我们店里的牛肉虽然都是国产的,但是品质可以保证达到神户牛肉的口感。”老板告诉记者,现在市场上买不到日本进口的牛肉,国家也不允许卖。“如果有所谓的‘神户牛肉’,要么是走私的,要么就是假的。”
“老板是日本人,随身带回来的”
记者调查发现,上海一些中高档餐厅的菜单上仍标有“神户牛肉”,并且都声称他们的牛肉是从日本进口的,每斤牛肉售价都在千元人民币以上。同时,记者也在淘宝网搜索到不少“神户牛肉”卖家,每斤牛肉售价在数百元至数千元人民币不等。
昨天晚上,记者来到了位于延安西路上的烟美kemuri日本料理,菜单中有两款名为“黑毛和种雪龙牛肉”和“和牛山形肉”的菜品。服务员告诉记者,该牛肉200克售价298元,原产地日本。“我们老板是日本人,经常往返于上海和日本,都是老板自己带回来的。”服务人员称,出售的日本牛肉量比较少,但品质很好,“同类的还有大连产的牛肉,不是和牛原种,品质肯定日本原产的更好。”
当记者质疑现在国内禁止进口日本产牛肉时,服务员心领神会地笑了,“我们老板是日本人,随身带回来的,当然……”她表示,因为老板每隔几天都会前往日本,每次都会随身携带一些日本产牛肉。“量不多,售完就没有了。他如果近期没带回来,就没有了,今天还是有的。”对于是否有出入境检验检疫证书或是日本当地和牛的相关证书时,服务员笑着摇摇头:“这个肯定没有。”
位于闵行区虹井路青杉路路口的樱 House
日本料理店的餐厅,根据某团购网站上的菜单显示,提供“樱house菲力牛排”。在电话中,记者首先咨询了门店工作人员,该店内牛肉是否来自日本,电话中该员工明确表示是来自日本。
随后,记者来到该店试吃。人均298元的自助餐在日料店中已算是中高档,点餐时,记者再次向餐厅的服务员核实,牛排是来自何处。服务员一时沉默,随后她向店内的服务经理进行核实,最终告诉记者,牛肉并非来自日本,而是大连产。为何在电话中说是日本牛肉,而现在又改口称为国产牛肉?对此,经理解释称是因为工作人员并不清楚材料来源,仅是凭自己想像所讲。“以前我们是提供日本牛排的,只是最近禁运了,所以改成了大连牛肉。”
[消费者] 花高价吃“神户牛肉”却不知身份
在一些高端餐厅,一份价格动辄就几百上千的“神户牛肉”,受到不少食客的追捧。而对牛肉“户口”的真相,几乎所有食客都感到意外。
“我喜欢吃日本的神户牛肉,生吃口感好极了。”林小姐是一名资深吃货,尤其对日式料理情有独钟,几乎每次必点“神户牛肉”。记者问她,是否知道中国规定禁止进口日本的牛肉时,林小姐一脸惊愕:“那我吃的五六百元的‘神户牛肉’难道是国产的?”
也有食客认为,日料店里高价的“神户牛肉”肯定产自日本神户,“‘神户牛肉’是日料里顶级食材,又以‘神户’命名,不产自日本还能来自哪里?”
而对于我国禁止进口日本牛肉的规定,不少市民表示从来没有听说过。
对于来历不明的“神户牛肉”,有网友吐槽,“3000元一公斤的牛肉,这哪里是在卖肉”;也有人调侃,“神户牛肉”实为“神奇户口的牛肉”。
[律 师] 打“神户牛肉”招牌存欺诈嫌疑
上海纽迈律师事务所方正宇律师认为,现在市场上所谓产自日本的“神户牛肉”,不是假冒的就是非法入境的。“如果商家通过走私等途径,从日本进口牛肉到中国,显然违反了我国进出口的禁令。但市场上更多的是品质一般的国产牛肉假冒“神户牛肉”,欺诈消费者。
“有些日式料理餐厅在给客人介绍的时候,都说自家的牛肉绝对是从日本进口的神户牛肉,但他们肯定无法提供完整的牛肉进货来源证明,进口肉类的检验检疫证明肯定拿不出。如果餐厅提供的真是来自日本的神户牛肉,那也是走私的。”方正宇表示,所谓“神户牛肉”的来源很重要,如果真的产自日本,那餐厅就涉嫌违法进口;
如果是国产肉冒充的神户牛肉,那涉嫌欺诈消费者。
方正宇介绍说,之前上海检验检疫部门也查获走私日本牛肉案件,他认为造成走私日本牛肉屡禁不绝的原因,除了食客追求外,另一个重要原因是处罚力度不足。“一般来说在日本市场上等级比较高的牛肉,在中国可以卖到2000到3000元一公斤。按照规定,未经检疫的动植物不得携带入境,违反这一规定的可处以5000元以下的罚款。而这样的惩处力度在巨额获益面前显得微乎其微,无法达到警示和惩戒的作用。”

记者在出入境检验检疫部门的配合下,前往上海、北京等地的出入境口岸进行了实地调查。

神户牛肉是日本料理的顶级食材,与鱼子酱、鹅肝、白松露等世界级珍馐齐名,受到世界各路“吃货”追捧。新华社记者近日探访神户牛肉原产地后发现,神户牛肉确实十分“金贵”而且受到食客钟爱。不过,由于中国禁止日本牛肉进口,国内市场上销售的所谓“神户牛肉”品质实难保证。
在日本神户六甲山神户牛牧场附近,记者来到一家名为“扇矢”精肉店的神户牛肉专营肉铺。店里牛肉的价格每天都会波动,根据部位和质量不同,每百克价格在1000日元至3000日元不等,有时甚至更高。据店主介绍,为提高牛肉品质,农户使用专为培育神户牛肉而配制的饲料,还不时给牛按摩、听音乐。小牛长到一定年份后,在兵库县肉食中心屠宰和检验,根据肉质被分成不同等级,其中等级最高的才能被称为“神户牛肉”。
神户牛曾在拍卖市场上叫价每头722万日元。售价高缘于这种牛数量有限。受各种条件所限,马牛养殖规模十分有限,加上严格的筛选标准,神户牛肉产量很低,每年只有3000头左右。即便在神户本地,神户牛肉也并非放量供应。
神户有许多位于深街小巷的牛肉料理店,记者探访了其中一家主打创作型牛肉料理的餐馆。餐馆厨师告诉记者,有神户牛肉供应时,店家会告知顾客,而如果所用食材不是神户牛肉,他们也会如实说明。针对一些高档餐厅以假冒神户牛肉吸引消费者的做法,这名厨师说:“我觉得以不是神户牛肉的肉冒充神户牛肉出售给消费者,是对神户牛肉生产者的不尊重。另一方面,神户牛肉是非常高级的料理,价格也非常高,为了维护店家的声誉,他们应该向消费者提供真实的信息。”
日本2001年出现疯牛病疫情后,中国明令禁止从日本进口牛肉以及相关制品,包括神户牛肉。然而,中国仍有一些商家通过多种渠道销售所谓“神户牛肉”。除一些中高档餐厅的菜单上曾包括“神户牛肉”,记者也在淘宝网搜索到不少“神户牛肉”卖家,每斤牛肉售价在数百元至数千元人民币不等。
全国政协委员、上海出入境检验检疫局局长徐金记先前说:“现在市场上所谓产自日本的‘神户牛肉’,不是假冒的就是非法入境的。”
如此看来,国内市场上销售的所谓“神户牛肉”缺乏食品安全保障,存在安全隐患。记者在此温馨提示消费者:购买“神户牛肉”需谨慎,花大价钱买冒牌货还在其次,万一食用问题肉品,影响身体健康,麻烦就大了。

在上海浦东国际机场,记者对当天所有来自日本的航班进行了蹲守。白天的航班都没有发现异常,直到晚上9点17分,一架从东京成田机场飞来的航班抵达后,在行李传送带旁边,两名男子的举止引起了现场检验检疫人员的注意。两人推着两辆行李车,分别有三个行李箱。也许是察觉到检验检疫人员加大了对入境行李的抽检比例,两个人竟然丢下六个行李箱,混在人群中直接离开了机场。

记者从上海出入境检验检疫局了解到,从2001年我国禁止进口日本牛肉之后,上海口岸截获的走私日本牛肉的数量就开始增加,2007年截获走私牛肉达到最高峰,近几年来,随着检验检疫查验力度的加大,查获的走私日本牛肉数量下降,但是走私日本牛肉却依然没有被杜绝,有一个主要因素就是走私牛肉背后的巨额利润空间。在日本,神户牛肉一公斤在四五百元左右,而走私到中国,可以卖到10倍的价格。

法律专家指出,造成走私日本牛肉屡禁不绝的另外一个重要原因,是处罚力度不足,按照我国《进出境动植物检疫法实施条例》的规定,未经检疫的动植物不得携带入境,违反这一规定的可处5000元以下的罚款。而这样的惩处力度在巨额获益面前显得微乎其微,无法达到警示和惩戒的作用。

据了解,喝着啤酒、享受着按摩养出来的神户牛肉,是全世界公认的美食。但日本一方面是高档牛肉的产地,同时也是疯牛病的疫区,因此,我国从2001年开始全面禁止进口日本牛肉。

调查中得知:除了用国产牛肉或者其他国家进口的牛肉冒充日本神户牛肉之外,个别日式料理餐厅卖的牛肉确实是从日本来的,只不过不是通过正规渠道进口的,而是走私的。

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澳门新葡新亰,检验检疫人员立即上前对这6个行李箱进行了检查,发现箱子的托运标签已经全被撕毁,X光机检查发现,每个行李箱里都是牛肉,共有20块,160多公斤。按照记者此前调查,这批查获的走私牛肉如果最终通过餐厅卖给消费者,能卖到约三十万元。

利润大、惩戒不力使日本牛肉“疯狂”

有人通过行李箱走私神户牛肉

一日式料理餐厅展示的菜谱

国产牛肉傍上“神户”,不是新鲜事,本报在2004年和2010年就曾多次揭开过所谓神户牛肉的面纱。虽然屡被监管部门和媒体拆穿骗局,但全国各地还是时有打着“神户”牛肉招牌来忽悠消费者的商家。央视

我国2001年起禁止进口日本牛肉

但这些售价昂贵的牛肉,在餐厅菜单上都没有体现“神户牛肉”的字样。

□背景

闽南网2月4日讯
央视《每周质量报告》昨日报道,目前北京、上海等地餐厅和市场上有一种所谓的日本神户牛肉价格非常高,比普通牛肉要高出几百上千倍,售价折合下来每公斤至少在两三千元以上。

既然禁止进口,那么餐厅里动辄数百元一小份的神户牛肉到底是哪里来的?记者跟随上海市食品药品监管局的执法人员对上海市的多家日式料理餐厅进行了突击检查。

上海,机场查到走私牛肉

记者在对上海、北京等地的多家日式料理餐厅进行调查后发现,以神户牛肉作为招牌的餐厅为数不少,并且都对顾客声称他们的牛肉是从日本进口的。这种号称日本进口的神户牛肉售价折合下来每公斤至少在两三千元以上。做成牛排,一小份动辄数百元。

按照我国相关规定,是不允许从日本进口牛肉的。记者调查发现,这些高价的神户牛肉,或是国产牛肉假冒,或者是安全难以保障的走私牛肉。

神户牛

餐厅“神户牛肉”两三千元一公斤

目前检验检疫部门正在与其他有关部门一起协同行动,追踪这两名涉嫌走私日本牛肉的旅客。

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